2005年09月19日

沖永良部のお菓子”ゆきみし”　　

沖永良部島の銘菓です。
””ゆきみし””
このお菓子は、沖永良部島だけでのみ作られています。
結婚式などのお祝いまたは法要、三十三年忌法要などで使われます。

　　作り方①もち米３：米２を混ぜます
　　　　　　②水で混ぜます
　　　　　　③２～３時間してふるう
　　　　　　④黒砂糖と白糖を混ぜる（細かくたたいたものがいい）
　　　　　　⑤蒸す
　　　　　　　　　　黒糖を使用した健康食品はこちらで。
まさしく伝統の品ですね。蒸した後のゆきみしはほんとに美味しいです！！

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Posted by teruteru at 10:00│Comments(3)│TrackBack(0) │うまいもん
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この記事へのコメント
出ました！ゆきめし！
南の島～の美女サンは、食べたことないと
言うので、この間、たまたま、オフィスの冷蔵庫にあった
よく冷えた（笑）固めの「ゆきめし」にチャレンジ
してました。「美味い！」と言ってくれたが・・

炊飯ジャーのあったかいご飯の上で蒸しても
美味しいよね！
エラブの「ゆきめし！」
きっと、この記事、参考になりますよ＾＾
Posted by 花人おじさん at 2005年09月19日 10:49
ごめんなさい！
沖永良部の銘菓！
ゆきめし！→「ゆきみし！」でした。
訂正、よろしくね！
Posted by 花人おじさん at 2005年09月19日 10:52
花人さん

毎度です。ゆきみしです。
おいしいですよね。私は大好きで～す。

今度一緒にどうですか！
Posted by ｔｅｒｕｔｅｒｕ at 2005年09月19日 17:24
 
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