2005年09月17日

とれたてのパパイヤで、シリシリ～？！


取れたての青いパパイヤでおかずを作りました。
作り方も、シンプル♪

パパイヤを割ると、、、こんな感じ。

分厚い皮をむいて、水にさらします。
白い灰汁が出て、ヌルヌルするので、皮をむく際は、気をつけましょう。
すり下ろして、また水にさらします。
パパイヤだけでも、良いかもですが、今日は人参もスリスリ。
沖縄では、シリシリーかな？
一緒に炒めて、出来上がり♪簡単、おいしい、ヘルシー♪
見た目は、大根と人参の酢の物っぽい？
お好きな材料と一緒に炒めて、おいしい～！

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Posted by teruteru at 20:05│Comments(2)│TrackBack(0) │うまいもん
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この記事へのコメント
おはよ～！
バァバに敬老祝いをありがとう！
いつも、優しい心遣いに感謝です！

パパイヤシリシリの炒めモノが、時々、
無性に食べたくて、沖縄のスーパーで
千切りパック（２００円くらいだったかな？）を
よく買ったものです。

島に帰ってからは、まだ、食べてないけど・・＾＾
ところで、先日から追跡調査中？の
　「パパイヤの漬物」
が、やっと、近くのお土産店の店頭に陳列されたので
今度、味見してから投稿しようかな～＾＾
Posted by 花人おじさん at 2005年09月18日 09:56
花人おじさん

今日は、敬老会が各地域で開催されていましたね。
皆さん、いつまでもお元気で、逆にこちらがパワーをもらったような気がします。
敬老者のみなさんの元気の源は、やっぱり南国の栄養満点の食材たちでしょうね？！
パパイヤもそのひとつ。
たっくさんとれたので、漬物に挑戦してみたいのですが、やっぱりウヤホウが漬けてくれたものが、美味しいですよね！
早く習わねば！
Posted by teruteru at 2005年09月18日 19:53
 
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