2006年09月04日

夕食ゴーヤーチャンプルー

今日の夕ご飯、何しよう！？

大きな声では言えないけれど・・・

正直言って、毎日考えるのは大変です汗ですよね！？ね！？
（みなさん、そーっと教えて下さい・・・ヒミツ）

ぜ～んぜんびっくりご飯のメニュー考えるの大好き♪赤ってなってみたい・・・はぁ～、、ふぅ～タラ～


で、全然関係ないんですが、

ふと、去年の今日のブログ、どんなこと書いてたんかなぁ？と思い、チェック鉛筆

３回も更新してました～～～汗

ちょうど、台風１４号真っ只中だったようですダウン

台風のことと、うちのラビーちゃんうさぎのことと、そして、その日の夕ご飯ごはん

台風の日に　→　ゴーヤーちゃんぷる　食べてたみたいですゴーヤー


それで、今夜の夕食決定しました～～～食事

もちろん、ゴーヤーチャンプルー音符オレンジですびっくり　





ゴーヤーで遊ぶ。・・・・・「川」・・・・・ゴーヤーガ－ン



今年は、遅い収穫となりました。実は、初収穫なんですゴーヤー

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Posted by teruteru at 19:31│Comments(10)│TrackBack(0) │家族のこと
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この記事へのコメント
こんばんは～m(_ _)m　ゴーヤチャンプル美味しそうだね。僕も出張で沖縄に行くと必ず居酒屋で注文しますよ。そこで気付いたんだけど、沖縄のゴーヤチャンプルとエラブのゴーヤチャンプルって味が違うような気がするな。まー、家庭によって味付けは違うと思うけど、沖縄のは薄味で、エラブのは濃いめかな。僕はエラブの方が口に合ってるかな。さて、息子さん達は自然の中でのびのび育ってますね。羨ましいよ(*^_^*)　我が家ごとなんだけど、長女が今日で１１歳になりました。そりゃー、お互いに年取っていくわなぁ(^_^;)
Posted by t-teru at 2006年09月04日 19:54
美味しそうですね！　島に住んでた時はこの時期になると家にほとんど毎日ゴーヤーがあったんですけど、今は１本１００円で買う身になりました。
作り放題だったゴーヤーチャンプルーも今では貴重なメニューです＾＾；
収穫したてのゴーヤーを使ってのチャンプルー、羨ましいです！
Posted by lagoon at 2006年09月04日 21:24
こんばんは！
美味しそうなゴーヤチャンプルですね！我が家も最近よくしますけど、やはり
家内は本場を知らないので、例えば豆腐を入れるとか、ゴーヤは５mmくら
いにカットするとかは知りません。しかし、それが新しい味というか、家庭の味
がして良いと思ってます。
ゴーヤは健康食品ですので、これから日本国中で益々普及してゆくように
思います。
ところで、苦い食べ物って肝臓に効くようですね！ウコンはその典型的な
植物ではありませんか？
Posted by 小寺 at 2006年09月04日 21:31
t-teru くんへ
こんばんは♪
今日はpapa似の愛娘なっちゃんのお誕生日なの！！！
11歳、お誕生日おめでとう＾０＾♪（←と、伝えてね＾▽＾）
今夜は、ご家族で誕生日のお祝いしたのかな！
今日中になんとか間に合った。あ、でも、もう寝ちゃったかな・・・汗
明日、伝えてくださいね！
娘、11歳。そりゃ～、t-teru くんへも年とるわけだね、＾＾；。
私？前厄女ですよ＾＾；だから、体調崩しやすいのかな↓
ゴーヤーチャンプルー
私は、冷蔵庫にある材料で作ってるから、味付けは同じでも、
具材でいつも多少味が変わってくるかも。
ポーク缶入れたり、豚肉やベーコン入れたり、卵入れたり・・
今日は、豆腐、豚肉、人参と一緒にちゃんぷるしました。
Posted by ひろりん at 2006年09月04日 23:29
lagoonさんへ
こんばんは。
島では、ご近所さんや親戚からいろんな野菜や
南国ならではのフルーツもいただけるので
本当にありがたいです。
自分で育ててみてその大変さもわかるようになりましたし、
喜びも得ました！今日は、主人は、後から出勤だったので
畑の段取りがんばってくれて！
もう、そろそろ、野菜を植える予定です！
1本100円のゴーヤーは、ちょっと高いですよね↓
2本にして欲しいですよね＾＾！
Posted by ひろりん at 2006年09月04日 23:39
小寺さんへ
こんばんは！
それぞれ家庭の味があって良いですね！
小寺さんはお料理上手だから羨ましいです。
炒めすぎるとべちゃっとして美味しくないので
さっと炒めても火が通るようにもっと薄くカットしてます。
本場沖縄では、5mmくらいなんですか？！
私も知らなかったです～汗。
lagoonさんのブログで知りましたが、
ゴーヤーは塩分を分解してくれるそうです！
たっくさん、いただきましょう♪
Posted by ひろりん at 2006年09月04日 23:52
U｡･ｪ･｡Uﾉ~ｺﾝﾊﾞﾝﾜー♪

ゴーヤちゃんぷるは、夏の定番メニューですよねぇ。夏ばてに良く効く！
私も、大～～好き！！

（夏限定）ですが、お店のメニューにも＾＾

サクララン楽しみに待っててね＾＾ｖ
Posted by 桜花 at 2006年09月05日 01:10
ゴーヤチャンプル美味そう！！
こっちはゴーヤは安くなったけど、スパムが高いんだよねぇ(-ω-；)
仕方ないので、豚バラの塩漬けを使ってます。
あぁっ！！スパムが食べたい(≧ω≦＊)

夕食のmenuねぇ・・・確かに面倒くさい（笑）
私はもっぱら、ここのサイトを愛用してます
わりと、普通の家庭に常備されてる調味料使ってるし、簡単に作れるよ
食材別にレシピが見られるのもおすすめ♪
http://cookpad.com/

ひろりん、その後体調はどぉですか？
季節の変わり目も近いし、あまりムリしないで下さいね♪
Posted by shoko at 2006年09月05日 15:10
こんばんは！
たしか、ＮＨＫの「ためしてガッテン！」という番組で、ゴーヤーチャンプル
の作り方の特集をしていましたが、その時に５ｍｍだったと記憶していま
す。苦さが残るように炒めることとか、かならず鰹節をのせることなどを
強調していました。
私はそちらに居たときには、苦さが消えるように調理していましたが、それは
間違いだったようです（笑）南国で長寿の方が多いのはこういう食文化が
影響しているように感じます。
食べるということは、美味しいものをいただくということや、空腹を満たすと
いう面がありますが、もう一つ、健康を維持するという面もあると思います。
食べることをもっと真剣に考えるべきだと感じるこの頃です。
Posted by 小寺 at 2006年09月05日 21:59
桜花さんへ
おはようございます！
今年はゴーヤあまり食べてないから体調崩しやすいかも？！
やっぱり夏バテ防止にゴーヤはいいですね！
サクララン楽しみ☆



shokoさんへ
おはよう♪
ちゃんとレシピ検索してお料理しててエライ！主婦の鏡！
私は、冷蔵庫にあるもので済ませてしまうので・・・汗。
↑のレシピ参考にします！
あと、こちらでは島野菜をたくさんいただけるので
ありがたい！
昨日も大きなシーブイ（冬がん）をいただいて
鶏肉や厚揚げなどと煮物でした。
まだ、咳が出てます・・・年？のせい・・・・・ガーン↓



小寺さんへ
おはようございます！
私もかつお節のせてます！そのほうが美味しいですよね。
健康維持にも季節の野菜をたくさんとるように心がけたいですね。
食育についても真剣に考えていかなくては！と、思いつつ
甘いもの好きで、自分に甘い・・・イケマセンネ↓
Posted by ひろりん at 2006年09月06日 05:47
 
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