沖永良部のお菓子”ゆきみし”　　

沖永良部島の銘菓です。
””ゆきみし””
このお菓子は、沖永良部島だけでのみ作られています。
結婚式などのお祝いまたは法要、三十三年忌法要などで使われます。

　　作り方①もち米３：米２を混ぜます
　　　　　　②水で混ぜます
　　　　　　③２～３時間してふるう
　　　　　　④黒砂糖と白糖を混ぜる（細かくたたいたものがいい）
　　　　　　⑤蒸す
　　　　　　　　　　黒糖を使用した健康食品はこちらで。
まさしく伝統の品ですね。蒸した後のゆきみしはほんとに美味しいです！！