沖永良部の野菜畑

我が家にある、黒糖焼酎たち。
今は空前の”””焼酎ブーム””””
沖永良部島では古くから飲まれています。
毎晩、ダリヤミ（晩酌）されている方も多いですね。













原料となるのは、さとうきびの汁を煮詰めて作られる黒糖。

さとうきびの植えつけは春植え・夏植えがあり、ちょうど今ころが夏植えの時期。
きびを約３０㎝にカットし、川の水や石灰を多く含んだ水に１．２日つけた後に
植えつけします。農家の方々が、こうして手間暇かけ、自然の恵みを育んでいらっしゃる
から、美味しいものをいただくことが出来るんですね。

島内に黒糖焼酎工場は数箇所あり、製造時には見学する方もいます。
今ブームなので、製造が追いつかない商品もあるかもですね！！

沖永良部の黒糖焼酎いろいろ

オススメ→新納酒造の黒糖焼酎
オススメ→沖永良部酒造の黒糖焼酎
オススメ→原田酒造の黒糖焼酎

一日の終わりに、黒糖焼酎でダリヤミ（晩酌）して、明日も頑張りましょうね。
あっ、でも…　★飲み過ぎには、注意しましょうね★